 |
|
|
Vinprovning
Vinprovning för företag, restauranger, vinklubbar och privata sällskap - möhippa, svensexa - calvadosprovning, whiskyprovning, vinprovning, chokladprovning i Malmö, Stockholm, Skåne, Blekinge, Växjö och övriga Sverige.
- Provningar med bildvisning, underhållande fakta samt provningsunderlägg A3 i färg.
- Catering ex ost- eller italiensk buffé kombinerat med vinprovning.
- Vacker lokal för provning och konferens upp till 30 personer.
Presentation av provningar som PDF
Vinprovning
Grundläggande eller mer avancerade vinprovningar enligt önskemål eller förslag. Ost och vinprovning. Mat och vin i kombination.
Kombinera med:
Dessertvin och chokladprovning
Underhållande om choklad med fakta, bildvisning, kakaobönor och provsmakning av exklusiva fina mörka chokladsorter som Valrhona, Lindt, Amedei, Michel Cluizel, kakaobönor, chokladtryffel mm. Kan med fördel kombineras med dryckesprovning förslagsvis söta viner, calvados, whisky eller portvin.
Ost och vinprovning
Vi provar fem utvalda viner och fem spännande ostar
från Möllans ost och tillbehör. Med kallskurna charkuterier, kex, oliver, soltorkade tomater så kan det bli en liten buffe också. En ostprovning kan se ut så här ex:
1. Brillat-Savarin med äpple och mousserande vin Vina Maipo.
2. Cados med kvittengele Moustarda samt fransk cider Christian Drouin
3. Morbier med torkade aprikoser och rött Zinfandel från Californien
4. Gruyere med rostade cashewnötter och rött Sangiovese från Italien
5. Saint-Aigur grönmögelost med dadlar och ruby portvin.
Mina ostrecept:
http://receptfavoriter.se/recept/viewcategory/recept-med-ost-ostrecept
Lite tips jag skrivit om ost och vin:
http://receptfavoriter.se/mat-recept-vin/vin-och-ostbricka-ostrecept-vintips-till-ost.html
Provning med buffe - En gastronomisk smakresa
Låt oss ordna även maten. Den tar vi som catering från någon bra krog. Vi ordnar lokal, provning, glas etc samt catering - allt ni behöver göra är dyka upp.
Lokal, provning, glas etc samt buffé ingår.
Plats: Hos er eller så hyr jag lokal åt oss. Förslagsvis Symposion Vintage Club's vackra lokaler vid Stortorget i Malmö.
Vad ni önskar står på provningsmenyn. Efter eller under provningen fortsätter kvällen i trevligt sällskap med buffé.
Kontakta:
Henrik Mattsson
E-mail: Henrik@flavourrider.com
0705 58 35 11, 040 92 75 55
Adress: Henrik MattssonC/O Datakultur, Box 10035200 43 Malmö
Om Henrik Mattsson
Henrik Mattsson har gjort provningar och föreläsningar samt jobbat i restaurang - både i servering och som kock i flera år. Henrik är Medlem i Circle of Wine Writers. Innehar Fil. Kand i Måltidsvetenskap samt Advanced Certificate of Wine and Spirits(WSET). Författare till “Calvados -the world’s premier apple brandy”
www.calvadosbook.com
Referenser
Företag som exempelvis Astra Zeneca, Tetra Pak, Awapatent, Ergo Group, Alfa Laval, Selga, Helmer Nilsson, Cedel, Länsförsäkringar och Hammarplast mfl.
"Tack för en fantastisk ost och vinprovning!. Vi uppskattade detta väldigt mycket liksom vi uppskattade chokladprovningen för två år sedan". /Ingela.
Konferenscenter som exempelvis IVA (Ingenjörsvetenskapsakademien i Stockholm).Restauranger med gäster eller kunder som jag har hållt provningar för är Örenäs slott, Scandic, Frostavallen, Kamskogs krog, Gourmet Grön, Torso Restaurants med flera.
Eventbyråer som förmedlar events till sällskap exempelvis Mötesfabriken, Eventbyrån, Bornefors events och Business Service Club mfl.
Vinklubbar som exempelvis IBM:s vinklubb
Privatasällskap
Calvadosprovning
Vinprovning
Chokladprovning
Whiskyprovning
|
